簡単フライドポテト 漬物タルタル添え
No.387
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  じゃが芋 1個 薄力粉 大さじ1/2 植物油 大さじ1/2 ー漬物タルタルソースー 10g 1/2個 3個 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 (2人分) |
① じゃが芋は皮を剥き1cm幅のくし切りにし、水に10分ほどさらす
② ①の水気をよく拭き取り、薄力粉を振り→次に植物油を絡める
③ アルミホイルを敷いた天板に、じゃが芋を並べオーブントースターで15〜20分焼く
④ じゃが芋に火が通ったら、塩をまぶす
⑤ 漬物タルタルソースを作る
胡瓜みそ漬、琥珀らっきょうは粗みじん切り、たまごみそ漬はつぶし
マヨネーズと琥珀らっきょうの漬け汁を入れ、混ぜ合わせる
⑥ お皿に、フライドポテトと漬物タルタルソースを盛り付ける
・フライドポテトは、油で揚げずオーブントースターで簡単に作れるので
片付けも簡単です。
・手軽に作れるので、おかずがもう1品欲しい時やおつまみに最適です！
🌟カリカリに仕上げるコツ
じゃが芋を水にさらして、デンプンをしっかり取り除くことです。
ー漬物タルタルソースー
漬物を具材にしたタルタルソースは、調味料はマヨネーズだけ！
みそ漬のコクとらっきょうの酸味が、マヨネーズと良く合います。
漬物タルタルソースを使ったアレンジレシピはこちら⬇︎
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