琥珀らっきょうと新玉ねぎのサラダ
No.245
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① 新玉ねぎは、繊維に沿って、薄く切り、にんじんは、せん切り。
② 琥珀らっきょうは、荒みじん切りする。
③ ボールに、①②と琥珀らっきょうの漬けダレ・ごま油を
加え、混ぜ合わせる。
・旬の新玉ねぎを使い、シャキシャキした玉ねぎと、
荒く切ったらっきょうの食感が、楽しいサラダ。
・琥珀らっきょうの漬けダレを使うので、他の調味料要らず。
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