生姜とにんにくの切り干し大根ナムル ホットサンド
No.399
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  食パン（8枚切り） 2枚 1個 ミックスチーズ たっぷり バター 少々 ー 切り干し大根のナムルー 切り干し大根（戻し） 60g 3〜4粒 大さじ2 粉唐辛子 60g ー ナムルのタレー 大さじ2 ごま油 大さじ2 小ねぎ 2本 炒りごま 適量 (1人分) |
① ナムルのタレは、合わせておく
② 切り干し大根を、水で戻し（シャキシャキ感を残す）よく絞る
③ 甘酢らっきょうは、うす切りにする
④ ボールに甘酢らっきょうと漬け汁を入れ、②を和える
⑤ その後から、ナルムのタレと粉唐辛子を入れ、よく和える
⑥ 食パンの片面にバターを塗り、⑤と輪切りにした「たまごみそ漬」、ミックスチーズを
のせて、ホットサンドメーカーで焼き色がつくまで焼く
・生姜とにんにくの2種類のナムル 切り干し大根編のアレンジです。
・切り干し大根ナムルの甘辛さと、たまごみそ漬とチーズのコクが後引く旨さです。
切り干し大根ナムルが水っぽくないのもGoodです。
🌟アレンジ
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