たまごみそ漬のそうめん
No.213
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  たまごみそ漬 1個 たまごみそ漬の漬け味噌 大さじ2 そうめん 1束 めんつゆ 大さじ1 オクラ 1本 すりゴマ たっぷり 水 適量 (1人分) |
①たまごみそ漬はくし切り、オクラは茹でて輪切りにする
②たまごみそ漬の漬け味噌と、めんつゆを合せ、お好みの薄さに水で薄める
③そうめんを茹で器に盛り、たまごみそ漬とオクラを飾り、すりゴマを散らす
たまごみそ漬が【半熟】になりました！
食欲のない時の救世主《そうめん》に、たまごみそ漬を合せました。
そうめんだけだと栄養が偏りがちですが、たまごみそ漬なら手軽に
ちょい足しができます。
また、たまごが漬けてある味噌も旨味がたっぷり！
いつもめんつゆが、ひと味違ってきます。
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