チキンソテー甘酢らっきょうのせ
No.214
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①甘酢らっきょうは、うす切りにする
②鶏もも肉はスジ切りをしてから、塩・こしょうをふる
③フライパンにオリーブオイルをひき、②をこんがり焼く
④焼き上がった鶏肉を取り出し、その油で①を軽く炒める
⑤鶏肉は食べやすい大きさに切り、器に盛りその上に炒めた
甘酢らっきょうをのせる
甘酢らっきょうを炒めることで、酸味が和らぎます
シャキシャキした食感の甘酢らっきょうが、チキンと合います
パンにも合う、おかずです
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