簡単！キャベツと生姜の餃子
No.362
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  生姜とにんにく 大さじ3 餃子の皮（大判） 25枚 せん切りキャベツ（市販品） 300g チャーシュー切り落とし 50〜60g ごま油 小さじ1 植物油 適量 (25個分) |
① ボールに、せん切りキャベツ、生姜とにんにく、ごま油を入れ、混ぜ合わせる
② キャベツから水分が出てくるまで待ち、手で細かくちぎったチャーシューを入れ
再度混ぜ合わせる
③ ②を餃子の皮で包む
④ フライパンに植物油をしき、餃子を焼く
・包丁とまな板は不要の簡単餃子です。
・ひき肉の代わりに、チャーシューを使用しているので、生焼けの心配なし！
・キャベツのシャキシャキ感に、生姜とにんにくの香りがする餃子です。
ごま油、隠し味
ポイント
・せん切りキャベツから水分が出てくるまで待つと、具をまとめやすくなります。
あまり時間を置くと、水分が出すぎてしまうので、ご注意を。
💞 生姜とにんにくは、みそ漬なので味付けはこれだけ。
つけタレも不要ですが、お好みで「酢こしょう」をつけても美味しいです。
🌟生姜とにんにく
刻んだにんにくと生姜を、みそ漬にしました。
せん切りにした生姜みそ漬を混ぜることで、食感に変化が出ています。
みそ漬にした にんにくみそ漬の風味と、生姜の爽やかな辛味が絶妙なバランスです。
＊おつまみシリーズはいかがでしょうか
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