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オリジナルレシピ集

簡単!キャベツと生姜の餃子

No.362

簡単!キャベツと生姜の餃子
材料
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作り方
① ボールに、せん切りキャベツ、生姜とにんにく、ごま油を入れ、混ぜ合わせる
② キャベツから水分が出てくるまで待ち、手で細かくちぎったチャーシューを入れ
 再度混ぜ合わせる
③ ②を餃子の皮で包む
④ フライパンに植物油をしき、餃子を焼く

一口メモ
・包丁とまな板は不要の簡単餃子です。
・ひき肉の代わりに、チャーシューを使用しているので、生焼けの心配なし!
・キャベツのシャキシャキ感に、生姜とにんにくの香りがする餃子です。
 ごま油、隠し味
 
ポイント
・せん切りキャベツから水分が出てくるまで待つと、具をまとめやすくなります。
 あまり時間を置くと、水分が出すぎてしまうので、ご注意を。
 
💞 生姜とにんにくは、みそ漬なので味付けはこれだけ。
 つけタレも不要ですが、お好みで「酢こしょう」をつけても美味しいです。
 
🌟生姜とにんにく
  刻んだにんにくと生姜を、みそ漬にしました。
  せん切りにした生姜みそ漬を混ぜることで、食感に変化が出ています。
  みそ漬にした にんにくみそ漬の風味と、生姜の爽やかな辛味が絶妙なバランスです。
 
*おつまみシリーズはいかがでしょうか

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