白瓜なら漬と豚肉の炒めもの
No.112
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① 白瓜熟成なら漬は、洗わずに薄くスライス。
② 豚もも肉は、一口大に切る。
③ 合わせ味噌の調味料を合わせる。
④ フライパンに植物油をひき、②を炒める。
⑤ 豚もも肉に火が通ったら①を入れ、なら漬が白くなるまで炒める。
⑥ ⑤に合わせ味噌を入れ、味付けをする。
② 豚もも肉は、一口大に切る。
③ 合わせ味噌の調味料を合わせる。
④ フライパンに植物油をひき、②を炒める。
⑤ 豚もも肉に火が通ったら①を入れ、なら漬が白くなるまで炒める。
⑥ ⑤に合わせ味噌を入れ、味付けをする。
・ 合わせ味噌に、なら漬の酒粕を使うことで
まろやかな味に仕上がります。
・ なら漬の芳醇な香りがする炒めものです。
まろやかな味に仕上がります。
・ なら漬の芳醇な香りがする炒めものです。
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