茄子みそ漬の鶏そぼろにゅうめん
No.090
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① そうめんを茹でる。
② フライパンに植物油をひき、鶏ひき肉をポロポロになるように炒める。
③ ②に粗みじん切りにした寒仕込・茄子と漬け味噌を入れて混ぜ、
② フライパンに植物油をひき、鶏ひき肉をポロポロになるように炒める。
③ ②に粗みじん切りにした寒仕込・茄子と漬け味噌を入れて混ぜ、
水溶き片栗粉で、とろみをつける。
④ 器に、好みの濃さにお湯で希釈した麺つゆを入れる。
⑤ そうめんを盛り、③の鶏そぼろあんをかける。
⑤ そうめんを盛り、③の鶏そぼろあんをかける。
・さっぱりしたにゅうめんに、鶏そぼろのコクと
肉厚の茄子みそ漬の旨みが加わり、深い味わいになります。
・1人ランチ・お夜食のメニューに加えてみては、いかがでしょう。
肉厚の茄子みそ漬の旨みが加わり、深い味わいになります。
・1人ランチ・お夜食のメニューに加えてみては、いかがでしょう。
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