かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
No.116
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【下準備】
A かぼちゃは、一口大に切る。
B 寒仕込・茄子は、粗みじん切り。
① 鍋に調味料（砂糖・醤油・みりん・かつおダシ）と水を入れ 、
Aのかぼちゃを煮る。
② フライパンに、植物油をひき、鶏ひき肉を炒める。
③ 寒仕込・茄子も加え、仕上げに水溶き片栗粉で、とろみをつける。
・かぼちゃの煮物は、市販のお惣菜でもOKです。
ひと手間加えて、鶏そぼろあんかけにしませんか。
・茄子のみそ漬は、全部3種類です。
お好きな茄子をお使いください。
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