豚肉とキャベツ鍋 唐辛子にんにく添え
No.143
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① キャベツ・春菊は、食べやすい大きさに切る。
② 鍋に、水を入れ沸騰させる。
③ 沸騰したら、お好みのだしを入れ、豚ロース肉・キャベツを入れる。
④ 火がとおったら、春菊も入れる。
⑤ 器に盛り付けたら、唐辛子にんにくをたっぷりのせる。
・手軽に野菜とお肉が食べられます。
・唐辛子にんにくの辛みと、にんにくの風味が単調になりがちな鍋ものの味に、アクセントをつけます。
・豚肉はロースを使いましたが、お好みでバラ肉でも美味しいです。
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