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![オリジナルレシピ集](/images/home/info_recipe.jpg)
みそ漬野菜炒め
No.195
![](/images/home/recipe/recipe_head.gif)
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![]() ![]() 30g ![]() 大さじ1 ![]() キャベツ 3枚 ![]() もやし 1袋 ![]() パプリカ 20g ![]() 豚こま肉 50g ![]() 塩・コショウ 少々 ![]() (2人分) |
![](/images/home/recipe/recipe_foot.gif)
![作り方](/images/home/info_recipe02_ttl01.gif)
①みそ漬大根は短冊切り、キャベツは一口大、パプリカはスライスする
②フライパンに植物油をひき、豚こま肉を炒める
③キャベツ、もやし、パプリカも加えて炒める
④最後にみそ漬大根と漬け味噌を加え混ぜ、塩・コショウで味を整える
![一口メモ](/images/home/info_recipe02_ttl02.gif)
・味付けのポイントは、みそ漬と漬け味噌。
みそ漬の旨味と食感で、ひと味違う野菜炒めになります
・みそ漬の野菜をかえると、また違った味わいに。
a:瓜系(メロン・西瓜・はやと瓜)→シャキシャキした食感に
b:香り系(生姜・茗荷)→香りにより、美味しさ倍増
c:棹前昆布 →棹前昆布の旨味が全体に広がります
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