ごまかつお入り ふんわり焼き
No.239
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①じゃがいもは、蒸す。
②①をボールに入れつぶし、ごまかつおを入れ混ぜ、小判型にする。
③鶏卵にマヨネーズ・パン粉を入れ、混ぜる。
④小判型にした、じゃがいもに③をたっぷりとつける。
⑤フライパンに植物性油を多めに入れ、④をこんがりと揚げ焼きにする。
・《みそ漬ふりかけシリーズ》ごまかつおを使ったアレンジレシピ
ごまかつおは、刻んだ大根みそ漬に、香ばし胡麻とたっぷりのかつお節が
入った、人気商品。
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・鶏卵にマヨネーズとパン粉を入れることで、ふんわりした衣に仕上がります。
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