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生姜みそ漬と茄子のパスタ
No.168
![](/images/home/recipe/recipe_head.gif)
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![]() ![]() 30g ![]() 大さじ2 ![]() スパゲッティ(乾燥) 200g ![]() 茄子 1本 ![]() 植物油 適量 ![]() にんにく 少々 ![]() 輪切り唐辛子 少々 ![]() (2人分) |
![](/images/home/recipe/recipe_foot.gif)
![作り方](/images/home/info_recipe02_ttl01.gif)
① 茄子は厚さ1cmほどの輪切りにし、植物油で炒める。
② 生姜みそ漬とにんにくは、せん切りにする。
③ スパゲッティを固めに茹でる。
④ フライパンに植物油を入れ、にんにくと輪切り唐辛子を炒める。
香りがでたら、茹であがったスパゲッティを入れる
⑤ 生姜みそ漬の漬け味噌と、せん切りにした生姜みそ漬を加え混ぜ合わせる。
⑥ ⑤を器に盛付け、①で炒めた茄子を添える。
![一口メモ](/images/home/info_recipe02_ttl02.gif)
味付けは、生姜みそ漬の漬け味噌とみそ漬だけ。
お好みで漬け味噌の量を調整してください。
生姜の爽やかな辛みに、唐辛子の辛みが加わり
食欲をそそるパスタです。
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