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みそ床熟成チーズのみそ漬のオニオンスープ
No.158
![](/images/home/recipe/recipe_head.gif)
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![]() ![]() 20g ![]() 玉ねぎ 大玉1個 ![]() フランスパン 2切 ![]() にんにく 2片 ![]() コンソメ 適量 ![]() バター 大さじ2 ![]() (2人分) |
![](/images/home/recipe/recipe_foot.gif)
![作り方](/images/home/info_recipe02_ttl01.gif)
下準備
・玉ねぎ・にんにくは、うす切り。
・フランスパンは、5mmの厚さに切り、軽く焼く。
・みそ床熟成チーズのみそ漬は、うすく切る。
① 玉ねぎは、バター大さじ1をのせてレンジで500W15分加熱。
② フライパンにバター大さじ1を入れ、①とにんにくをあめ色になるまで炒める。
③ ②にコンソメと水400ccを入れて、沸騰させる。
④ 器に③を入れ、焼いたフランスパン→みそ床熟成チーズのみそ漬をのせる。
⑤ オーブントースターで、チーズに焦げめがつくまで焼く。
![一口メモ](/images/home/info_recipe02_ttl02.gif)
・みそ床熟成チーズのみそ漬は、味がしっかりしていますので、
オニオンスープの味付けは、コンソメだけでOK!
もちろん、お好みで塩・コショウや、バジルやタイムなどのハーブ系を
加えても美味しいです。
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