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オリジナルレシピ集

たむらや流 手巻きすし

No.052

たむらや流 手巻きすし
材料
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作り方
【下準備】
A 手巻きすしの具を切る。
 1・モッツアレラチーズみそ漬は、洗わずに短冊切り
 2・琥珀らっきょうは、粗みじん切り
 3・茹でた青菜は、5cmの長さに切る
 4・合わせ酢の材料を、混ぜ合わせる

① 炊きたてごはんに、合わせ酢と琥珀らっきょう、すりごまを混ぜ、
 しゃもじで切るように混ぜて、すし飯をつくる
② 焼きのりにすし飯を広げて、モッツアレラチーズみそ漬、青菜、昆布の佃煮、わさびをのせ
 くるくると巻く

一口メモ
・すし飯に、琥珀らっきょうとすりごまを混ぜることで、味わい深いすし飯になります。
・チーズのみそ漬は、手巻きすしにも合います!
 1度食べたらやみつきの、たむらやオリジナル巻きすしです。

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