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オリジナルレシピ集

熟香とフルーツのデザートピザ

No.220

熟香とフルーツのデザートピザ
材料
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作り方
①熟香(ナチュラルチーズのみそ漬)は、粗くみじん切り。
 オレンジは、くし切り→皮を除き→半分に切る。
②ピザ生地は、8等分に切る。
③ピザ生地に、オレンジとドライクランベリーをのせる。
④③にまんべんなく、熟香を散らす。
⑤オーブントースターで、熟香が溶けるまで焼く。
⑥最後に、はちみつをたっぷりかける。

一口メモ
【熟香(ナチュラルチーズのみそ漬)】
 熟香とは、熟成したナチュラルチーズを、更に味噌に
 漬け込んだ独特の香りを味わうチーズです。
 クリーミーでコクのあるチーズの旨味は漬け味噌まで
 美味しくしています。
 
・そんな熟香を使ったデザートピザは、ブルーチーズ系とは違った味わい。
 独特の香りと、オレンジの芳香と酸味がクセになります。
・はちみつをかけることで、みそ漬の塩っぱさと甘みが絶妙です。
・ドライフルーツはお好みの種類でOK。

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