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豚肉と大根みそ漬のはさみ揚げ
No.067
豚肉（うす切り)
4枚
寒仕込・大根
適量
鶏卵
1個
小麦粉
少々
パン粉
適量
植物油
適量
(2人分)
① 寒仕込・大根は、水洗いし、厚さ2mmのうす切りにする。
② 豚肉に①の寒仕込・大根を並べ、もう1枚の豚肉を重ねる。
③ ②の豚肉に、小麦粉 →溶き卵 →パン粉の順につける。
④ フライパンに植物油を入れ、揚げ焼きにする。
・下味
大根みそ漬の味だけで、その他の下味は不要です。
・フライパンにて、揚げ焼きにするので後片付けも簡単です。
