油あげの包み煮
No.205
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  棹前昆布みそ漬 30ｇ 鶏ひき肉 200ｇ 木綿豆腐 1丁 油あげ 5枚 玉ねぎ 1/2個 にんにく 少々 しょうゆ 50cc 砂糖・みりん 各大さじ2 水 100cc (4人分) |
①木綿豆腐は水切りし、棹前昆布みそ漬と玉ねぎ・にんにくは粗みじん切りにする
②ボールに、鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまでこねる
③②に①を入れ、よく混ぜ合わせる
④油あげは横半分に切り、袋状に広げ、③を詰める（口は閉じずにそのままでOK）
⑤鍋に、しょうゆ・砂糖・みりん・水を入れ煮立たせ、④を煮る
・木綿豆腐のフワフワ感と、玉ねぎのシャキシャキした食感が楽しめる
煮るだけの、簡単ヘルシーおかずです
・下味に、棹前昆布みそ漬を使っているので、煮汁は薄味でもOKです
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