「もちぶた」とは、昔から言い習わされてきた言葉で、一般的に「もちもちした質感をもつ品質のよい豚肉」のこと。
お餅のようにきめ細かくやわらかい肉質で、さっぱりとクセのないおいしさが特色です。
「和豚もちぶた」はとくに、豚肉の理想の条件、すなわち、色（美しいツヤのあるピンク）・脂肪（白くツヤがある）・きめ（細かく、なめらか、自然のしまり）・食味（やわらか、ジューシー）、これらの良さをすべて備え、もちぶたの中でも最高級の豚肉として知られています。
たむらやの和豚もちぶたみそ漬は、これ以上ない贅沢な素材に恵まれ、長年培ったみそ漬のノウハウを活かし、ほかには無いおいしさを極めたたむらや独自の「豚肉のみそ漬」になっています。
冷めても、やわらか、おいしい。ごはんがすすむ人気のひと品です。
