生姜みそ漬入りチキンナゲット
No.219
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①鶏むね肉は、うす切りにしてから細切りにして、荒いひき肉状にする
②生姜みそ漬も、荒みじん切りにする
③ボールに①と②を入れ、よく混ぜ合わせる
④マヨネーズを加え、生姜みそ漬の漬け味噌で味付けをする
⑤フライパンにオリーブオイルを引き、④を小判型に整えて焼く
・自分で鶏肉をひき肉にすると、思いがけない美味しさです。
・生姜みそ漬を加えることで、味のアクセントになり、漬け味噌で味付けできます。
・冷めても柔らかです。
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