もつ焼きとごぼう丼 温泉たまごのせ
No.340
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①フライパンにクッキングシートをしき、冷凍のままのもつ焼きを、中火で焼く
②もつ焼きから水分が出てきたら、カット野菜のごぼうとにんじんを炒める
③②の水分が少なくなったら、ごま油を入れる
④どんぶりに、ごはんを盛り③をのせる
⑤仕上げに、温泉たまごを割り入れる
・豚モツといえば、「もつ煮」が有名ですが、焼く「もつ焼き」も絶品です。
・食べやすい柔らかい“豚モツ”は、オリジナル味噌「さざれ石」を使用した、みそ味です。
・焦げた部分が香ばしくて、クセになります。
・しっかりした味付けなので、野菜と炒めても美味です。
＊食後のデザート
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