みそデリ キャベツ入りポトフ
No.324
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  大さじ2 キャベツ 1/2個 玉ねぎ 1/2個 じゃが芋 1個 にんじん 1/2本 セロリ 1/2本 ブロックベーコン 150g にんにく（チューブ） 適量 オリーブオイル 適量 水 500〜600cc (2人分) |
下準備
・キャベツ・玉ねぎは、1/2個を4等分のくし切りにする
じゃが芋は皮を剥き、一口大に切り、にんじんは、厚さ5mmくらいの半月切り、
セロリは、5cmの斜め切り、ブロックベーコンは、厚さ1cmに切る
①鍋にオリーブオイルを入れ、ブロックベーコンを炒める
②次にじゃが芋、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れ、水300ccで煮る
③じゃが芋が柔らかくなったら、キャベツとにんにく、スープの素、追加の水200ccを入れて
キャベツがしんなりするまで煮る
みそ漬を使った新感覚のスープの素！
すりおろした「大根みそ漬」と、野菜だけで作った「野菜ダシ」をたっぷり使いました。
隠し味には、オリジナル味噌「さざれ石」を使用して、味に深みを出しています。
🌟ポイント1
お湯を注ぐだけ
そのままでも、具材を入れても、簡単に美味しくいただけます。
🌟ポイント2
美味しく健康をサポート
3つの栄養サポート成分を配合！
1・シールド乳酸菌M-1 → 健康力をサポートする乳酸菌
2・食物繊維 →日本人に不足がちな食物繊維、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）を配合
3・コラーゲン →安全性が高いと言われている、フィッシュドコラーゲンを使用
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・野菜をたくさん食べられる、人気のレシピ。
コンソメのかわりに、スープの素を使うのが《たむらや流》
すりおろした大根みそ漬と、野菜ダシが、みぞれ風の優しい味わいのポトフに仕上げます。
・ブロックベーコンを使うことで、ボリュームが出ます。
・最初に少ない水で、野菜を煮ることで早く火が通り、時短になります。
🌟アレンジレシピ
《煮込みうどん》
ポトフに茹でうどんを入れ、軽く火を通す。
こってりしていないので、夜食にもオススメ。
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