伝統に培われた老舗の味、上州/群馬の名品、みそ漬のたむらやのホームページです。

TOP > オリジナルレシピ集 > みそデリ キャベツ入りポトフ
オリジナルレシピ集

みそデリ キャベツ入りポトフ

No.324

みそデリ キャベツ入りポトフ
材料
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
dotline
作り方
下準備
・キャベツ・玉ねぎは、1/2個を4等分のくし切りにする
 じゃが芋は皮を剥き、一口大に切り、にんじんは、厚さ5mmくらいの半月切り、
 セロリは、5cmの斜め切り、ブロックベーコンは、厚さ1cmに切る
 
①鍋にオリーブオイルを入れ、ブロックベーコンを炒める
②次にじゃが芋、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れ、水300ccで煮る
③じゃが芋が柔らかくなったら、キャベツとにんにく、スープの素プレーン、追加の水200ccを入れて
 キャベツがしんなりするまで煮る

一口メモ
 たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりおろしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。

・スープの素は、プレーンの他に、マサラコリアンダー+クミンがあります。
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・野菜をたくさん食べられる、人気のレシピ
 コンソメの代わりに、みそデリ スープの素プレーンを使うのが《たむらや流》
 すりおろした大根みそ漬と、野菜ダシで優しい味わいに仕上がります。
・最初に少ない水で、煮ることで早く火が通るので、時短に。
 
🌟アレンジレシピ
 《煮込みうどん》
  ポトフに茹でうどんを入れ、軽く火を通す
  味噌味や、しょうゆ味が多い、煮込みうどんですが、
  すりおろした大根みそ漬と、野菜ダシのスープも合います
  お昼ごはんや、夜食にもオススメです

こんなレシピもオススメ