みそデリ ボストン風クラムチャウダー
No.321
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  大さじ1〜2 あさり水煮 缶詰 1缶 玉ねぎ 1/2個 じゃが芋 1個 セロリ 1/3本 にんにく（チューブ） 適量 ベーコン（スライス） 1枚 バター（個包装） 1個 ホワイトソース（市販品） 1袋（レトルト2人分） 牛乳 200〜250cc (2人分) |
①玉ねぎ・じゃが芋・セロリ・ベーコンは、1cm角に切る
②鍋にバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりしたらじゃが芋、セロリ、にんにくも炒める
③ホワイトソース・牛乳を加え、焦がさないようにかき混ぜ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る
④あさり水煮 缶詰を汁ごと加え、スープの素プレーンを入れ混ぜ合わせる
たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい＋健康
《スープの素》
すりつぶしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）を配合。
・スープの素は、プレーンの他に、マサラ・コリアンダー＋クミンがあります。
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・あさり水煮缶を使って簡単に作れる、具沢山のボストン風クラムチャウダーです。
ボストンクラムチャウダーは、クリームベースのクラムチャウダーで、トマトを使ったものは
マンハッタンクラムチャウダーと呼ばれています。
・あさりの旨味と、クリーミーなコクを、スープの素が際立てています。
・牛乳で、お好みの濃さに調整してください。
🌟アレンジレシピ
《クラムチャウダーグラタン》
耐熱容器に、茹でたマカロニとボストン風クラムチャウダーを入れ、チーズをのせて
オーブントースターで焼く
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