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オリジナルレシピ集

みそデリ こんにゃくの炒め煮

No.316

みそデリ こんにゃくの炒め煮
材料
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作り方
①こんにゃくは、手やスプーンなどで一口大にちぎる
②鍋にごま油を入れ、こんにゃくのを軽く炒める、表面が白っぽくなったら
 輪切り唐辛子を入れる
③②にスープの素プレーン・水を入れ煮る
④ある程度、煮汁が少なくなるまで煮詰める

一口メモ
 たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりつぶしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。

・スープの素は、プレーンの他に、マサラコリアンダー+クミンがあります。
 
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・群馬県の特産品「こんにゃく」を使ったレシピ。
 味付けは、スープの素だけなので簡単です。
・ごま油で炒めることで、コクが出て、すりおろした大根との相性も良くなります。

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