カルパッチョあえりーな
No.182
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  あえりーな 七味にんにく 大さじ3 サーモン(刺身用） 100g ホタテ(刺身用） 4個 玉ねぎ 適量 レモン 少々 オリーブオイル 適量 (2人分) |
① サーモン、ホタテ、玉ねぎは薄くスライスする
② 器にサーモンとホタテを並べ、玉ねぎを散らす
③ オリーブオイルと《あえりーな七味にんにく》をかけ
レモンを添える
ーあえりーな とはー
《みそ漬ふりかけのオリーブオイル漬》
刻んだ大根みそ漬に、七味唐辛子とにんにくを加え
ギリシャ産EXバージンオイルで漬けた、調味料です。
上質なコクのオリーブオイルと、大根みそ漬が調和し
和風スパイス【七味唐辛子】の風味と、にんにくの香りが後引く美味しさです。
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・《あえりーな 七味にんにく》があれば、手軽にできます。
・白身魚やタコ、イカなど、お好きな具材でアレンジしてください。
香草を加えるとより本格的です。
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