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オリジナルレシピ集

餃子の甘酢あんかけ

No.154

餃子の甘酢あんかけ
材料
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作り方
① 冷凍状態の餃子( 生姜みそ漬入り)を植物油で揚げる。
② 鍋に甘酢あんの調味料(水溶き片栗粉以外)を入れ
  ひと煮立ちさせる。
③ 好みのとろみになるように、水溶き片栗粉を入れる。
④ 長ねぎは白髪ねぎにする。
⑤ 器に揚げた和餃子を盛付け、③の甘酢あんをかける。

一口メモ
・餃子には、みそ漬が入っていますので味がついています。
 その他に、餃子(大根みそ漬入り)もあります。
 甘酢あんは、うす味に仕上げます。
・しその実あられと酢で、揚げものもさっぱり食べれます。

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