たむらや流 ネバネバそうめん
No.151
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① 長いも・胡瓜・茗荷は、みじん切り。オクラは軽く茹でて、輪切り。
② ボールに①、ごまかつおを入れ、混ぜ合わせる。
③ そうめんを茹で器に盛り、②をたっぷりとのせる。
④ 濃縮つゆを好みの濃さに水で薄めかける。
ネバネバ素材を使った、具だくさんの《万能タレ》です。
みそ漬を使っていますので、簡単なのに奥深い味わい。
アレンジの幅も広いです。
・麺類 → そうめん・うどん・蕎麦 どの麺類でもOKです。
・ごはん → 具を冷やしてご飯にかければ、冷や汁風になります。
食欲のない時や、お夜食・軽食にぴったり！
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