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しその実あられおじや
No.016
しその実あられ
30g
ごはん
100g
カツオだし
適量
水
250cc
鶏卵
1個
三つ葉
少々
塩
少々
(1人分目安)
① 鍋に、水と、カツオだし・ごはんを入れ火にかける。煮立ったら弱火にする。
② 溶き卵を流し、半熟状になったら火を止める。
③ 仕上げに、しその実あられと三つ葉を入れ、塩で味を整える。
・【しその実あられ】とは、数種類の野菜のみそ漬をみじん切りにし、しその実を
加えたみそ漬です。
味わい深いので、しその実あられだけでも、美味しいです。
・野菜を加えれば、ボリュームが出ます。
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