伝統に培われた老舗の味、上州/群馬の名品、みそ漬のたむらやのホームページです。

みそ漬・寒仕込
寒仕込・生姜 ※
寒仕込・生姜
価格  
税込 ¥850
内容量 120g
総重量 190g
賞味期限 おおよそ60日
発送方法 常温発送
原材料
 生姜(国産)/合成保存料不使用
漬け原材料[みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、米発酵調味液、りんご酢、しょうゆ、魚醤]/調味料(アミノ酸)、酸味料、酢酸Na、pH調整剤、唐辛子抽出物、(一部に小麦・大豆・りんご・魚介類を含む)
軽減税率(8%)対象商品
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原材料は国産、合成保存料を一切使用しておりません。
生姜の辛味と味噌のまろやかさの相性が抜群です!

漬け込みから仕上げまで「寒仕込み」にこだわりました。
一定した低温管理の為、下漬の段階から贅沢に味噌を使っています。二種類の味噌を使い、深みのある、まろやかな味に仕上げました。 

【寒仕込み】
たむらやの漬物は基本的に「低温発酵」で、じっくり時間をかけてつくられます。
とくに寒い時期限定で低温管理を徹底し、ゆっくりと熟成させたみそ漬。

減塩タイプ:17%減塩(当社みそ漬生姜比)

<こちらもオススメ>
寒仕込ミックス(大根、胡瓜、茄子、生姜入り)
寒仕込・大根 (150g)
寒仕込・胡瓜 (150g)
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他のみそ漬も人気です♪
お召し上がり方
【基本のお召し上がり方】
・漬け味噌を洗い流すか軽くぬぐってから、薄切りにする。
 ご飯はもちろん、お茶うけ、お酒のお供に漬け味噌も使えます。
・一口大に切った野菜を漬け込んで “みそ風味の一夜漬け”に。
・ “かくし味”として、炒め物や汁ものに加えるのもおススメです。

《漬け味噌》とは
野菜のみそ漬と一緒に入っている味噌です。
オリジナル味噌「さざれ石」をベースに調合した味噌は、野菜からの旨味も加わり奥深い味わいです。
豆腐やサラダにかけたりしても美味しいです。
お召し上がり方
レシピ紹介
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